除了洋蔥豬扒、椒鹽豬扒、番茄豬扒等經典家常煮法,其實豬扒還可以煮出更多口味!今次為大家介紹五種簡易又好吃的食譜,保證豬扒肉質鬆軟又多汁。
沙律豬扒最重要在於用黃金比例調出的沙律醬。蛋黃醬加入香甜的煉奶,酸酸甜甜,好開胃!
黑豚豬扒比起一般豬扒脂肪較多,肉質更軟腍,掃上蘋果酒醬來烤,香甜又帶酒香。
鹽麴的鹹味較溫和,而且含有酵素,用來醃肉肉質特別鬆軟,味道層次更豐富。
糖醋排骨吃得多,其實用來煮豬扒同樣美味無窮,吃起來啖啖肉,最適合下飯!
乾炒豬扒意粉必定出現在茶餐廳餐牌,充滿鑊氣,加入黑胡椒同炒更香!