新年當然少不了年糕~吃膩了傳統中式年糕,不如試試這個用日本年糕做的糖水,煙韌又好味!
功效:
栗子-益氣健脾,厚補胃腸
山萸肉-補益肝腎,澀精止汗
材料:
罐裝甜味紅豆 300克
日本年糕 100克
糖漬栗子 100克
山萸肉 10克
陳皮 一小塊
水 1200毫升
做法:
1. 日本年糕切成適口大小。
2. 紅豆及糖漬栗子加水連同年糕粒、山萸肉和陳皮一起放入高身煲內。
3. 以中火煮滾,改文火,邊煮邊搞拌,煮至年糕粒軟身,即可熄火,取走陳皮,盛起供食。
新年當然少不了年糕~吃膩了傳統中式年糕,不如試試這個用日本年糕做的糖水,煙韌又好味!
功效:
栗子-益氣健脾,厚補胃腸
山萸肉-補益肝腎,澀精止汗
材料:
罐裝甜味紅豆 300克
日本年糕 100克
糖漬栗子 100克
山萸肉 10克
陳皮 一小塊
水 1200毫升
做法:
1. 日本年糕切成適口大小。
2. 紅豆及糖漬栗子加水連同年糕粒、山萸肉和陳皮一起放入高身煲內。
3. 以中火煮滾,改文火,邊煮邊搞拌,煮至年糕粒軟身,即可熄火,取走陳皮,盛起供食。