秋冬季是流感高峰期,想保持健康防流感,就要避免體內積聚濕熱,可以減少生病的機會~而這次的鯽魚湯就加了不少有益的食材,好味之餘又可以去除腸胃濕熱!
功效:
槐花-清熱,降壓
山楂-開胃消食,化滯消積
麥芽-行氣消食,健脾開胃
材料:
槐花 2錢
山楂 4錢
麥芽 4錢
蜜棗 5粒
蘋果 3個
鯽魚 1條(約1-1.5斤)
生薑 3片
油 少許
鹽 少許
水 2200毫升
做法:
1. 鯽魚灼鰓去鱗及內臟,洗淨,以少許油將之煎至兩面微黃。
2. 連同藥材一起以煲魚湯用紗袋裝好。
3. 蘋果對芯、切件。
4. 全部材料加水以大火煮滾後,改文火煮1小時
5. 取出紗袋,棄去藥材,加鹽調味即成。