又香又甜的南瓜是入廚必備食材之一,不僅是大人、小孩都喜愛它的味道,連營養含量也是非常豐富,滿滿的維生素A具有抗氧化功能,而且能夠保健視力,對於發育中的青少年或長期面對電腦的人士特別重要喔~
南瓜內含有果膠,這種成分有很好的吸附性,能粘結體內細菌毒素和其他有害物質,還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,對於胃病患者功效更明顯,不妨一試。
除了現蒸現吃南瓜之外,它還有很多種不同的料理方式,一起來做一頓南瓜大餐吧~
甜絲絲的南瓜混入鬆軟的肉餅,【鹽麴南瓜蒸肉餅】是簡單又容易處理的家常小菜,充滿港式肉餅風味。
食譜:http://bit.ly/2mKYTII
清新的【日式南瓜雞肉雜菇炊飯】,吃起來沒有一般燉飯或炒飯的負擔感,美味的輕食之選~
食譜:http://bit.ly/2osR86A
細膩的【椰香南瓜湯】,入口順滑無顆粒,將所有的南瓜精華都煮在湯中,就算偏食的小孩也會很喜歡。
食譜:http://bit.ly/2ncHGE6
南瓜不只可以做小菜,做成甜點一樣很合適,【南瓜豆腐慕絲蛋糕】口感軟綿輕盈,多吃兩塊也不會膩。
食譜:http://bit.ly/2nuElmo