近年植物奶興起,牛奶被詬病不適合成人飲用。但原來選擇植物奶亦大有學問!到底哪款植物奶最適合自己,哪款又不適合呢?馬上來看看吧!
最高蛋白質 - 豆奶
從營養的角度看,豆奶是營養最為均衡的一款選擇,很多營養師亦推介以豆奶取代牛奶。大豆中亦含有多種人體無法合成的氨基酸,以及可以抗癌的異黃酮。
來源:黃豆加工而成
營養:蛋白質、多種氨基酸
功效:預防高血壓、癌症
不適合飲用人士:對大豆敏感者
最低卡路里 - 杏仁奶
杏仁奶的熱量非常低,一杯杏仁奶只有30卡,比一杯豆奶少了一大半呢!不過杏仁奶中的所含營養素也較低。
來源:杏仁加工而成
營養:不飽和脂肪酸、維他命E
功效:抗衰老、抑制壞膽固醇
食法:煮燕麥片或做甜品
不適合飲用人士:對堅果敏感者、蛋白質攝取不足者
最高卡路里- 燕麥奶
燕麥奶由於含較多碳水化合物,故卡路里在三款植物奶中最高。但從另一角度看,它的纖維素也比杏仁奶來的要高。
來源:燕麥、燕麥粉加工而成
營養:纖維素、維他命B
功效:降低膽固醇、穩定血糖
不適合飲用人士:對麩質敏感者