以為高血壓只是上年紀的人才有的疾病?那你就錯了!2012年香港大學公共衞生學院進行的調查發現,約三位香港成年人之中便有一位有高血壓,而當中有半數並不知道自己是高血壓患者,可見高血壓對香港成年人來說十分普遍,而且有年輕化趨勢。要預防和控制高血壓,本港衛生署衛生防護中心有8個重要貼士給大家參考:
1. 減少攝取盬分(鈉)
成年人每天應攝取少於2克的鈉(約1標準茶匙鹽),於購買預先包裝食品時,應查看營養標籤上鈉的含量,盡量選擇低鹽、低鈉的食品。
2. 均衡飲食
進食足夠的蔬果、適量的五穀類、魚類、果仁、瘦肉及低脂或脫脂奶類製品;高鹽、高脂或高糖的食物則少食為妙。另外可多吃含有豐富鉀質的食物,例如番薯、薯仔、南瓜、吞拿魚、西梅、紫菜等。這些食物有助降血壓、分解鈉及去水腫。
3. 保持體能活躍、避免久坐
成年人在一星期應做最少150分鐘中等強度或75分鐘劇烈強度的體能活動。
4. 維持健康的體重及腰圍
以亞洲成年人來說,體重指數應維持在介乎18.5至22.9之間。不論體重指數多少,成年亞洲男士的腰圍應保持在90厘米(約36吋)以下,女士則保持在80厘米(約32吋)以下。
5. 不吸煙
戒煙可大幅減低整體患心血管疾病的風險。
6. 飲酒要節制
避免飲用酒精類飲品。如要飲用,應節制酒量以減低酒害。
7. 減壓有法
建立健康的減壓方法,如練習瑜伽、太極或一些深呼吸的技巧。
8. 確保充足的睡眠及休息。
若已確診患上高血壓,應按醫生指示服用藥物,同時應了解藥物的效用、服用方法和時間,並定期覆診,以作跟進。
以下是一些用含有豐富鉀質的食物所煮的菜式: