近年綠色飲食已成為新潮流,除了有益健康,更能減少碳排放。今次為大家介紹5個簡單又美味的無肉食譜,素食同樣可以煮得吸引!
蒸木耳素餃
不加任何肉類的餃子都一樣好吃!這個木耳素餃混合多種蔬菜及豆類製品,更加入雪菜及乾冬菇,口感和味道都非常豐富。
白松露薯蓉焗大啡菇
將白松露加入香滑薯蓉,釀入大啡菇,菌味香濃!
藜麥素漢堡扒
藜麥和豆腐來做漢堡扒,加入番茄乾、洋蔥、芝士和意大利香草等食材,吃起來同樣十分惹味。
冬菇百合炒蜜糖豆
素食中常用到菇菌,鮮冬菇、百合和蜜糖豆同炒,不但顏色吸引,更嚐到各種材料清新鮮甜的味道。
芋頭西米露
芋頭香甜而且口感細軟,煮至溶化後與西米融合在一起,令人吃個不停。