經常見到一些顏色好漂亮的甜品,例如馬卡龍色就最呃like啦!即使食用色素對人體並無大礙,但有些人仍然覺得食色素感覺不是太好。比起色素,現在有些食物原料研磨的粉末代替食用色素。今次就為大家介紹這些粉末!
1. 紫薯粉
想製作的甜品有紫色的話可以選用這個紫薯粉。
2. 草莓粉
用這個草莓粉就可以做好少女心的甜品。
3. 南瓜粉
想用薑黃粉做黃色色素但又怕甜品變怪味?唔洗怕,現在有這個南瓜粉代替。這樣做出來的甜品又精美又唔會出現薑黃的味道啦!
覺得唔夠多色?唔好忘記仲有平時用開的綠茶粉、可可粉等,咁就唔怕食用色素會影響身體,尤其是製作給小朋友食!
紫薯包