對於喜歡料理的人,每次用心炮製誘人的菜式後,怎麼可能不把美食拍下來,跟臉書上的好友分享呢?日系是現在的流行攝影方式,受到不少愛吃鬼和部落客喜愛的拍攝風格。風格簡約但唯美,清新又淡雅, 呈現一種安逸、寫意的氣氛。大家不妨參考以下3招小撇步, 一起在家拍出空氣感的日系美食寫真!
照片來源:
http://www.brit.co/tabletop-photography-tips (左一)、http://www.keikooikawa.com(中間&右一)
#1光線分佈
食物要拍得好看,光線的分佈最為重要,所以拍攝的第一步是在家選擇一個有恰好光源的地點、角度和時間:
1) 把食物靠近窗户,善用自然光,盡量把家中色溫不一的人工燈關掉。統一光源下的食物可以呈然最接近食物本身顏色的狀態,避免因為色差而花時間調整照片的白平衡。
2) 把食物置在逆光或側光下拍攝,可以令食物更有層次感和富光澤,而適當的陰影可加添食物的質感和立體感,看起來更美味可口。
3) 選在中午時段於室內拍攝,此時戶外陽光最接近頂方,光線沒有大的方向性,而且能平均從地面反射入窗,對於室內靠窗的拍攝是最柔和的光源,輕易呈現日系畫面色調的明亮感。
照片來源:http://www.keikooikawa.com
#2 情景裝飾
除了以光源決定拍攝的位置,照片背景也是一項重要的考慮,例如以一塊天然木材作背景, 已經可以倍增照片畫面上的質感~
對於一般未必有木材板的家庭,其實只要懂得運用一些食材、餐具甚至是生活上各種的小用品(例如是花、雜誌、杯、小洋燭等)作道具,搭配上素色的桌面和桌布,一樣可以營造出充滿溫度和生活感的情景,觸動人心。
#3 後製調色
日系照片多以輕淡和青藍作主調,給予明亮和諧而且小清新的感覺。
1) 把亮度調高
2) 減低對比度 & 飽和度
3) 增加青綠、青藍等冷色調
料理的過程,一樣的食材以不同的方法烹調,會各有風味;而在美食攝影的過程,菜式配上不同的拍攝方法,也會呈現不一樣的風格,每種風格不會有一個不變的公式,大家認識更多拍攝系別之餘,更重要的是多拍多試,慢慢找出自己喜愛和專屬個性和調子,讓你的讀者在照片中看見美食之餘,亦品嘗到屬於作者餐桌上的風景和心情。
延伸在家美食攝影的樂趣,製作更多昅睛料理:
#1煙鮭魚酪梨班尼迪蛋
參考食譜:http://bit.ly/2olBee2
#2櫻花水信玄餅
參考食譜:http://bit.ly/2pp0Bjy
#3一口早午餐拼盤
參考食譜:http://bit.ly/2nUaw0L