家宴上的堪稱人氣王的開胃菜。雖是小菜一碟,可是既好看又好吃。味道清新,色澤鮮豔,脆脆爽爽、酸酸甜甜的,可以刺激你的味蕾,以達到食欲大開的目的。山楂本身具有消食健胃的功效,而蘿蔔同樣可以促進胃液分泌,調整胃腸功能。而且,做法非常非常簡單。
白蘿蔔 | 80 克 |
山楂糕 | 40 g |
白醋 | 16 克 |
糖桂花 | 30 克 |
糖 | 8 湯匙 |
白蘿蔔洗淨去皮、切成方塊,刨薄片
山楂糕切條。
將糖和白醋調糖醋汁
清水燒開,將刨好的白蘿蔔片汆軟。撈出蘿蔔片放入涼開水備用。
將山楂條捲入白蘿蔔片裡
取一個盤子,盤底鋪上桂花蜜
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