家宴上的堪稱人氣王的開胃菜。雖是小菜一碟,可是既好看又好吃。味道清新,色澤鮮豔,脆脆爽爽、酸酸甜甜的,可以刺激你的味蕾,以達到食欲大開的目的。山楂本身具有消食健胃的功效,而蘿蔔同樣可以促進胃液分泌,調整胃腸功能。而且,做法非常非常簡單。
糖 8湯匙
白蘿蔔 80克
山楂糕 40g
白醋 16克
糖桂花 30克
1.白蘿蔔洗淨去皮、切成方塊,刨薄片
2.山楂糕切條。
3.將糖和白醋調糖醋汁
4.清水燒開,將刨好的白蘿蔔片汆軟。撈出蘿蔔片放入涼開水備用。
5.將山楂條捲入白蘿蔔片裡
6.取一個盤子,盤底鋪上桂花蜜