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食材
白蘑菇切片備用
用叉子在牛柳上戳一些小洞以使得牛柳更加軟嫩
然後用半茶匙鹽和香草調味
在油鑊中以中火將1茶匙牛油融化
放入牛柳煎至雙面呈棕色
將牛柳放入預熱至220攝氏度的烤箱中烤5分鐘
在油鑊中以中火融化1茶匙牛油
放入蘑菇翻炒
加入紅酒和鹽煮滾
然後倒入芡汁攪勻,起鍋
將牛肉加入油鑊內,用櫻桃番茄和薄荷進行裝飾,即成
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