香草烤牛柳
2013-08-06發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
鹽 10 茶匙
紅酒 10毫升
牛油 1湯匙
香草 1適量
牛柳 300克
白蘑菇 100克
烹飪步驟
1.食材
2.白蘑菇切片備用
3. 用叉子在牛柳上戳一些小洞以使得牛柳更加軟嫩
4.然後用半茶匙鹽和香草調味
5.在油鑊中以中火將1茶匙牛油融化
6.放入牛柳煎至雙面呈棕色
7.將牛柳放入預熱至220攝氏度的烤箱中烤5分鐘
8.在油鑊中以中火融化1茶匙牛油
9.放入蘑菇翻炒
10.加入紅酒和鹽煮滾
11.然後倒入芡汁攪勻,起鍋
12.將牛肉加入油鑊內,用櫻桃番茄和薄荷進行裝飾,即成