Amy 不單喜歡帶給身邊人歡笑,她同時喜歡將簡易食譜分享給所有人,只因她深信「笑容」和「美食」都是世界上不同人士之間的共同語言。為了與更多人分享如何運用簡易方法煮出好味道,Amy早年開設YouTube頻道,希望透過頻道令大家勇敢踏入廚房,感受煮食的樂趣。 ►更多日日煮播食譜:goo.gl/SUZWEG
中筋麵粉 | 300 克 |
暖水 | 55 克 |
糖 | 1/2 克 |
鹽 | 1/4 茶匙 |
乾酵母 | 2 克 |
油 | 1 湯匙 |
茄汁 | 3 湯匙 |
韓式辣醬 | 1 茶匙 |
番茄 | 1 個 |
洋蔥 | 1/3 個 |
黑胡椒 | 適量 |
鹽 | 適量 |
什香草 | 適量 |
意大利黑醋醬 | 適量 |
混合所有薄餅麵糰材料,搓約5分鐘至麵糰接面光滑
把麵糰放入碗中,蓋上保鮮紙,溫處發酵45分鐘至一倍大
番茄和洋蔥切片,你可以按個人喜好加入喜歡的食材。
混合茄汁和韓式辣醬成薄餅醬汁
把麵糰排氣,用麵棍壓平至9寸餅皮。
塗上薄餅醬汁,再放上番茄、洋蔥、黑胡椒、 鹽和什香草。
溫處發酵20分鐘。
放入已預熱200’C焗爐,焗18-20分鐘。
再淋上意大利黑醋醬,完成!
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