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打開雪櫃發現只有薯仔?用常備的調味料就可以做出這道酸辣爽口的炒薯絲!
將紅辣椒切片;葱切段。
薯仔去皮,切成絲。
將薯絲放在一盆水中,加入1湯匙白醋拌勻,浸泡10分鐘。
10分鐘後換一盆清水,再浸泡10分鐘,然後撈起薯絲備用。
燒熱鍋加入油,以中小火爆香紅辣椒和葱。
加入薯絲和鹽,轉至中火,快炒至熟透。
加入餘下的白醋和糖炒勻即成。
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還有3湯匙醋幾時落?
最尾
糖 0湯匙??
小煮@Heidi Leung: 适量即可,因为要根据个人口味来添加用量,所以这里没有具体标注。感谢提供建议
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