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牛油果對半切,用湯匙挖出果肉,在盤中將牛油果肉切碎
在碗中將椰菜和牛油果混合
加入少許檸檬汁,鹽,糖和兩大匙蛋黃醬調味,混合均勻
在工作臺上鋪一片海苔,先鋪一層蔬菜醬
放上蟹肉棒
再鋪一層蔬菜醬
小心地將海苔捲起,做成壽司卷
用刀切成小塊
放入喜歡的盤內
即成
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不用生椰菜的話可以用別的代替嗎?
小煮@Fionabest: 可以呀,用自己喜歡的菜就好~
椰菜不用煮?
小煮@kellychan: 椰菜可以生吃,日式的沙律也有生的椰菜,洗乾淨就好;假如不喜歡的,也可以煮熟,不過就會軟掉~
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