你喜歡食飯嗎?指的是一碗白米飯。麻媽身邊有很多朋友,特別女性,都相信「食飯好肥㗎」想減磅時,最先減的就是那一碗米飯。
無獨有偶,最近麻媽從不同渠道都讀到「飯」,而重新認識它的好處,所以今次就想分享下那碗飯有多重要。
日式早餐的一碗飯
麻媽早前聖誕假期時外遊,到非常親子友善的日本。行程中有幾晚下榻於一泊兩食的傳統旅館。如果你有住過,一定不會對他們的和式早餐陌生。
餐盤上必有一碗熱騰騰的麵豉湯,主食多是煎魚,另配上蛋類菜式,如煎蛋卷、茶碗蒸、半熟蛋等,再伴數小碟醃漬蔬菜,偶然還會有一份納豆。最重要是,有一大桶白飯任裝。
最初麻媽也不習慣,「晨早流流邊有胃口食飯?」原來,日本人傳統早上都是食飯的。他們相信早上食飯最正氣,才足夠提供一整天的力氣。
見身邊日本家庭大口大口食,加上當地天氣又凍,麻媽也入鄉隨俗,早餐吃一整碗飯。平日早上總有未瞓醒之感,食左幾日飯發現,沒有滯脹之餘整朝都精神奕奕。以前外遊總會腸胃不順,那幾天卻特別暢通。
坐月時的一碗飯
於是麻媽記起產後坐月時,陪月每朝都會準備的「五更飯」,也就是早餐食飯。麻媽當時非常聽話,而且聽說餵哺母乳都建議要多食飯,當時每日可食5-6碗飯,人生食得最多飯就在那2個月。
原來中醫角度,食飯能養胃健脾,尤其對產後婦女特別有益。回想當時,產後第2星期已沒有氣虛血弱,腰酸背痛的感覺,還被陪月話我經常走來走去,明明半夜餵奶都仍精神非常。
減磅中的一碗飯
新一年,麻媽決心要跟陀moOmoO時留低的磅數在今年「分手」。
麻媽是為食人,捱餓瘦身必然失敗,亦不符健康原則。某日讀到3-2-1日式瘦身料理 - 每餐以3份飯、2份菜、1份肉比例,以清淡簡單烹調為主。
別小看瘦身時的一碗飯,所含的碳水化合物低脂但提供足夠熱量,亦容易有飽肚感。先食飯,再吸引的餸菜也不會想狼吞虎嚥。
開始了近一個月,明顯地浮腫少了,背部線條漸漸回來,大腿也清減了。雖還有待上磅,但最重要是比以前食半碗飯精神,腸胃消化也好了!
新一年嘗試重新愛上飯,做個有米氣的靚媽咪吧!
【MOoMOo麻媽】
80後金牛座媽媽,育有一名z世代金牛座女兒。二人性格同樣愛吃愛玩,但亦相當固執。
麻媽率性勇敢,女鵝細膩樂天。每天於美食、教養及搗蛋中徘徊,希望透過文字跟同路的你互相鼓勵,啟發養育正能量。
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