菇菌煮法變化多端,營養價值亦甚高,無論在葷食或素食餐單都十分常見。今次為大家介紹6個菇菌入饌的食譜,妙用各種菇菌煮出美食。
這道野菌濃湯特別加入牛肝菌,味道更濃香!
將蘑菇和洋蔥炒香,再用酥皮捲起,灑上水牛芝士焗,是一道簡易又美味的下午茶小吃。
吃膩了三杯雞?就來做個素食版本的三杯杏鮑菇吧,同樣多汁又美味!
大啡菇鮮味多汁,加上巴馬火腿的鹹香和雞蛋,就是營養豐富的早餐了。
這道素湯菇味濃郁,用腰果取代肉類更健康!
用冬菇來炆排骨就最適合不過,加上南乳和酒香,很好下飯。