你喜歡吃辣嗎?小編身邊有很多嗜辣的朋友,每次聚餐都幾乎都是吃香喝辣,甚麼麻辣火鍋、熱炒、川式料理⋯⋯反正有辣的地方就會留下腳印,從以前的小辣一直到現在的大辣,辣得一把鼻涕一把眼淚也要吃,「辣」就是有它的魅力!
辣椒含有豐富辣椒素,當中的生物鹼和維生素C有擴張血管、促進血液循環作用,有效減少血栓形成,對心血管系統疾病有一定預防效用。另外,適量食用辣椒會加速身體代謝,可以幫助減肥,對感冒初發也有一定效果。
辣椒雖然有助身體健康,可是卻不適合所有人食用,例如痔瘡患者、孕婦、腸胃疾病患者、角膜炎患者、甲亢患者、服用中藥者⋯⋯食用時一定要注意份量,不可以進食過量。
如果想吃辣,但又很怕太辣的感覺可以怎麼辦呢?根據小編多年吃辣經驗,牛奶不是最有效的解辣飲料,氣泡飲料才是喔~ 喝下去的時候,辣味會和氣泡一起消失,多喝幾口就能減低辣度,大家下次可以試一下喔!
若是不敢挑戰餐廳的香辣菜式,可以先在家自己試做,慢慢從小辣開始嘗試,說不定你也會愛上辣味啦~
香辣蝦
食譜:http://bit.ly/2rrRhM0
辣炒蛤蜊
食譜:http://bit.ly/2nIACPY
辣炒雞塊
食譜:http://bit.ly/2rrSlzE
農家小炒肉
食譜:http://bit.ly/2s8Bxie
家常回鍋肉
食譜:http://bit.ly/2sv5BlyID);