白麵包 | 4 片 |
雞蛋 | 3 隻 |
牛奶 | 200 豪升 |
淡忌廉 | 100 豪升 |
砂糖 | 35 克 |
牛油溶液 | 10 克 |
雲呢拿香油 | 1/4 茶匙 |
肉桂粉 | 1/4 茶匙 |
紅莓乾 | 適量 |
薄荷葉 | 適量 |
糖粉 | 適量 |
預熱焗爐至攝氏200度。將麵包對角切成四個三角形,掃上已溶化的無鹽牛油。
將雞蛋打發,加入砂糖拌勻,加入牛奶、淡忌廉、雲呢拿香油及肉桂粉拌勻。
將麵包鋪入焗碗,灑上紅莓乾。
加入牛奶混合物,輕輕按壓,令麵包吸收。
放入焗盤,倒入熱水至一半高度,放入焗爐焗30分鐘直至表面金黃色。
灑上糖粉及放上薄荷葉裝飾,即成。
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