豬肉片 | 300 克 |
白飯 | 2 碗 |
洋蔥 | 1/2 個 |
杏鮑菇 | 2 隻 |
蔥(切段) | 1 棵 |
韓式辣醬 | 3 湯匙 |
蜜糖 | 3 湯匙 |
蒜蓉 | 2 茶匙 |
生抽 | 2 湯匙 |
蠔油 | 1 茶匙 |
米酒 | 1 湯匙 |
韓式紅辣椒粉 | 1 湯匙 |
薑蓉 | 1/2 湯匙 |
胡椒粉 | 適量 |
麻油 | 適量 |
白芝麻 | 適量 |
將洋蔥切絲,杏鮑菇切片。
豬肉片、洋蔥及杏鮑菇用韓式辣醬、蜜糖、生抽、蠔油、米酒、韓式紅辣椒粉、胡椒粉、蒜蓉及薑蓉醃15分鐘。
用中火燒熱鍋,加少許油,加入豬肉片、洋蔥及杏鮑菇炒熟。
加入蔥段及麻油炒勻,放上飯面,灑上白芝麻,即成。
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