熱門搜索
下載日日煮 App
當紅人氣菜
百合腐竹雞蛋糖水
桂花蜜金沙骨
櫻花水信玄餅
烏龍茶香東坡肉
芝士蒜蓉包
煙三文魚牛油果班尼迪蛋
芝士煙肉薯角
日式三文魚烤飯糰
香濃周打粟米湯
魔鬼薯仔
將糯米粉、砂糖及水拌勻。
用大火蒸20分鐘。每5分鐘打開攪拌一次,確保粉漿均勻蒸熟。放涼備用。
枱面鋪上牛油紙,放上粉團,灑上粘米粉(防黏手用)。
用擀麵棍將粉團壓平,用圓形模具切出糯米糍皮。將糯米糍皮放入雪櫃冷藏10分鐘。
用糯米糍皮將雪糕包起。
完成
留言
評論發布成功
其實完成後面占的粉可以用"片粟粉" 日式超市買到的 (這就是熟糯米粉),可即用灑上糯米糍面,得方便的 ????
例如芒果糯米糍,存放雪柜一晚,皮便會变硬,如何可以令皮雪後仍然軟呢?
小煮@煮米PUSPrs: 因為放雪櫃會抽乾水份,一定會變硬?唯有用密實盒封好,希望唔會乾得太快,另外唔好雪咁耐
請問完成後是否要放在冰格內?想問一般糯米糍如何可以存放耐啲,皮而不會变硬?
小煮@煮米PUSPrs: 用糯米糍皮將雪糕包起之後,雪糕可能會有少少溶,如果你中意雪糕硬啲可以放冰格雪一雪先食,唔係直接食都可以~
熟粘米粉是什麼來的,在那可以買到
小煮@Wing+Ki+Louise+Cheng: 買普通的粘米粉,然後用白鑊炒至有米香就可以了~
請問以上材料可以做幾多個雪糕糯米糍?
小煮@: 6-8個左右,視乎你包得幾大舊~
日日煮榮譽
了解更多有關日日煮的信息
日日煮-每日最新食譜推介
留言