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聖誕燈飾星光閃爍,在家也可以做到,將肉桂曲奇造成星星形狀,讓你的餐桌充滿星光,甚至用來做聖誕樹裝飾,更添節日氣氛。
焗爐預熱至攝氏150度。
將杏仁粉、砂糖、糖粉及肉桂粉混合。
倒入蛋白拌勻成麵糰。
用擀麵棍將麵糰擀至約1厘米厚。
用星形模具印出曲奇麵糰,放在焗盤上。
放入焗爐焗8-10分鐘至曲奇熟透,取出放涼備用。
製作糖霜。準備一個碗,加入糖粉、檸檬汁及蛋白拌勻成糖霜。
在曲奇表面平均沾上糖霜,讓它自然風乾即成。
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想問碌面團前潵上咩粉?點解要潵?
小煮@Maggie Kwok: 麵粉嚟,等佢唔好黐住麵棍~搓嘅時候手都拍少少麵粉㗎~
可以整到幾多塊曲奇??
小煮@Maggie Kwok: 視乎曲奇有幾大塊~視頻咁樣就20塊左右~
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