如果用一道甜品來形容獅子座,那一定是這道熔岩巧克力布丁。它就像是獅子座,冷冷的外表下包含了火熱甜蜜的熔岩巧克力。甜蜜的味道加上香滑的口感,非常適合在獅子座的朋友過生日的時候烤出來,增加一種浪漫的情懷。
朱古力 | 125 克 |
無鹽牛油 | 125 克 |
細砂糖 | 60 茶匙 |
雞蛋 | 3 隻 |
蛋黃 | 2 個 |
低筋麵粉 | 40 克 |
泡打粉 | 5 克 |
烤箱預熱210℃,蛋、蛋黃、細砂糖打發。
黃油燒化,倒入巧克力裡,將巧克力融化。
將拌勻的巧克力黃油倒入打發的蛋裡,順時針方向拌勻。
加入低筋麵粉、泡打粉稍微攪拌。
將拌好的料加入裱花袋,裱入紙托三分之二高。
入烤箱烤5分鐘左右。
出爐靜置1分鐘左右,撕去紙托即可
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