雪菜肉絲麵
麵條 | 200 克 |
雪菜 | 80 克 |
肉絲 | 80 g |
蔥 | 5 棵 |
薑 | 5 片 |
蒜 | 3 瓣 |
清雞湯 | 適量 |
鹽 | 5 茶匙 |
胡椒粉 | 3 0 |
橄欖油 | 5 克 |
紹興酒 | 1 湯匙 |
雪菜用水洗凈,切成末
雪菜用水洗凈,切成末
姜、蒜、蔥切碎
姜、蒜、蔥切碎
把肉絲用鹽、料酒腌10分鐘
鍋中放入足量油,油熱後放入腌好的肉絲,過油後撈出
鍋放底油,放入姜蒜炒香,然後放入雪菜,肉絲,一起炒,加入胡椒粉、雞湯,炒熟盛出
將面條在鍋中煮熟撈出
鍋放底油,放入姜蒜炒香,然後放入雪菜,肉絲,一起炒,加入胡椒粉、雞湯,炒熟盛出
將面條在鍋中煮熟撈出
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