中筋麵粉 | 250 克 |
泡打粉 | 3 克 |
鹽 | 1 茶匙 |
蒜粉 | 1/2 茶匙 |
牛油 | 75 適量 |
油 | 2 湯匙 |
車打芝士碎 | 150 克 |
牛油 | 3 湯匙 |
蒜粉 | 1/2 茶匙 |
乾番茜碎 | 1/2 茶匙 |
在攪拌機內,混合麵粉、鹽、泡打粉及蒜粉
加入牛油,並混合麵粉成粗粒
再加入油及車打芝士碎
慢慢倒入牛奶,直至麵糰濕潤,看不見麵粉。攪拌至材料完全混合
用雪糕勺舀出麵糰,放於已有烘焙紙的焗盤上
預熱焗爐200度,烤焗15分鐘至金黃
烤焗鬆餅時,煮溶3湯匙牛油,倒入小碗中,並加入½茶匙蒜粉及歐芹碎
鬆餅烤焗完成後,用掃搽上蒜香牛油於鬆餅表面
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