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材料
將蛋黃和蛋白分開
在一個大碗中將融化的牛油和牛奶混合
將麵粉過篩之後也加入其中
放入蛋黃和香草精,攪勻
用電動攪拌器將蛋白用中速打發
加入塔塔粉,分3-4次加入雞蛋
將麵團(步驟3)加入打好的蛋白中(步驟4)
用刮棒將其混合均勻
將攪拌好的麵糊倒入鋪上牛油紙的烤模中
放入預熱至180攝氏度的烤箱中烤25分鐘
即成
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食譜用牛油1克好似不對喎
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