這個是傳統港式餅店賣的牛油小蛋糕,按重量賣,小時候非常喜歡。充滿牛油香,鬆軟又美味!做法是超簡單,新手都做到,小小的一口一個,快試試! 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜和英倫生活分享> http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
牛油 | 120 克 |
糖 | 100 湯匙 |
雞蛋 | 2 隻 |
泡打粉 | 1/4 克 |
低筋麵粉 | 130 克 |
牛奶 | 30 毫升 |
影片》https://youtu.be/sRyES8IE0ZY
用電動打蛋器打發奶油和糖,然後下雞蛋拌勻
篩入麵粉和泡打粉,拌勻,再加入牛奶,拌勻
將蛋糕糊倒入模內,放入已預熱180度C烤箱,烤約15-18分鐘即成!
*這個食譜可做約30個小蛋糕 *也可以做大的蛋糕,但烤的時間會長一點,要小心觀察 *將蛋糕放入密封盒內,存放室溫三至四天
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