這個是傳統港式餅店賣的牛油小蛋糕,按重量賣,小時候非常喜歡。充滿牛油香,鬆軟又美味!做法是超簡單,新手都做到,小小的一口一個,快試試! 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜和英倫生活分享> http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
雞蛋 2隻
泡打粉 1/4克
糖 100湯匙
低筋麵粉 130克
牛油 120克
牛奶 30毫升
1.影片》https://youtu.be/sRyES8IE0ZY
2.用電動打蛋器打發奶油和糖,然後下雞蛋拌勻
3.篩入麵粉和泡打粉,拌勻,再加入牛奶,拌勻
4.將蛋糕糊倒入模內,放入已預熱180度C烤箱,烤約15-18分鐘即成!
5.*這個食譜可做約30個小蛋糕 *也可以做大的蛋糕,但烤的時間會長一點,要小心觀察 *將蛋糕放入密封盒內,存放室溫三至四天