珍珠米飯 | 150 克 |
西蘭花 | 5 朵 |
雞蛋 | 1 隻 |
壽司醋 | 1 茶匙 |
紫菜 | 1 片 |
茄汁 | 適量 |
油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
糖 | 適量 |
免治牛肉 | 140 克 |
免治豬肉 | 70 克 |
即食燕麥片 | 1 湯匙 |
洋蔥碎 | 15 克 |
清水 | 1.5 湯匙 |
芝士粉 | 2 茶匙 |
豉油 | 2 茶匙 |
味醂 | 1.5 茶匙 |
胡椒粉 | 少許 |
糖 | 0.5 克 |
油 | 2 茶匙 |
粟粉 | 2 茶匙 |
壽司醋倒入熱飯內拌勻。
將豬肉及牛肉放於大碗內,加入清水以同一方向攪拌直至有黏性,然後加入洋蔥碎及燕麥拌勻,最後倒入所有調味繼續拌勻。
分成6份。
搓成小圓餅。
份量可以多做些,將每個小肉餅用保鮮紙獨立包裝好,再放入密實袋,冷涷保存。
將小肉餅煎至兩面金黃色,然後加入少許水並蓋上蓋子,以小火煮6-7分鐘至熟透。
西蘭花煮熟。
蛋皮切成粗的長條裝。
將蛋皮包在飯糰上 ,然後包回保鮮紙定型。
剪出眼睛及眉毛等。
將飯糰及配菜放入盒內,貼上紫菜便完成。
蛋皮方面,用慢火煎便可煎出顏色均勻的蛋皮!
留言