JANICOCO KITCHEN的版本是超級清香版 保證所有客人吃了後一定齒夾留香 JANICOCO KITCHEN https://www.facebook.com/janicoco.kitchen/
乾桂花 | 10 0 |
杞子 | 35 克 |
茉莉花綠茶 (喜歡濃茶可以調至5g) | 1-2 克 |
龍眼乾 | 25 克 |
魚膠粉 | 30 克 |
水 | 900 ml |
冰糖 | 60-80 克 |
準備好所有材料,杞子、桂花、龍眼、茶葉簡單用水清洗一下。
把杞子、龍眼和冰糖放進茶壺。
把茶葉和2/3桂花放進茶隔。把水分開幾次煲滾,倒進茶壺把材料焗熟出味。
每一次焗約15分鐘,倒進去另外一個煲里,總共需要沖出900ml茶。
最後把1/3桂花和已泡熟的杞子倒進去,必須待涼後才慢慢加入魚膠粉拌勻。
把所有材料倒進去盒子里,放進雪櫃凝固即可。
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