在家中雪櫃發現了香腸和芝士,用來一起造麵包^^ 歡迎有空到我的部落格或專頁看看~ https://chengsfactory.blogspot.hk/ / https://www.facebook.com/chengsfactory
高筋粉 | 200 克 |
低筋粉 | 50 克 |
水 | 150 克 |
牛油 | 15 適量 |
糖 | 15 茶匙 |
酵母 | 3 克 |
即食片裝芝士 | 4 片 |
香腸 | 4 條 |
除牛油、芝士及香腸外,所有材料混合成麵糰,然後加入牛油搓至有薄膜,蓋上保鮮紙,置雪櫃發酵一晚。
取出麵糰排氣,滾圓,平均分成4份,滾成橄欖形圓擀平,包入芝士及香腸,收口並將封口向下放上烤盤,置室溫發酵約1小時至兩倍大。
放入已預熱焗爐用170度焗20分鐘即成。
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