在家中雪櫃發現了香腸和芝士,用來一起造麵包^^ 歡迎有空到我的部落格或專頁看看~ https://chengsfactory.blogspot.hk/ / https://www.facebook.com/chengsfactory
牛油 15適量
香腸 4條
酵母 3克
水 150克
高筋粉 200克
低筋粉 50克
糖 15茶匙
即食片裝芝士 4片
1.除牛油、芝士及香腸外,所有材料混合成麵糰,然後加入牛油搓至有薄膜,蓋上保鮮紙,置雪櫃發酵一晚。
2.取出麵糰排氣,滾圓,平均分成4份,滾成橄欖形圓擀平,包入芝士及香腸,收口並將封口向下放上烤盤,置室溫發酵約1小時至兩倍大。
3.放入已預熱焗爐用170度焗20分鐘即成。