南瓜 | 200 克 |
排骨 | 300 克 |
米 | 2 杯 |
豉油 | 適量 |
麻油 | 適量 |
砂糖 | 適量 |
胡椒粉 | 適量 |
蘑菇 | 1 盒 |
洋蔥 | 1/2 個 |
雞柳 | 160 克 |
米 | 2 杯 |
水 | 1 杯 |
鹽 | 適量 |
黑椒碎 | 適量 |
巴馬臣芝士碎 | 適量 |
芋頭 | 1/4 個 |
乾冬菇 | 5 粒 |
臘腸 | 2 條 |
蠔油 | 1 湯匙 |
米 | 2 杯 |
蒜蓉 | 1/2 個 |
蝦 | 8 隻 |
金菇 | 適量 |
米 | 2 杯 |
豉油 | 1 茶匙 |
紹興酒 | 1 茶匙 |
雞湯 | 適量 |
南瓜排骨飯:將醃料(豉油,麻油,糖,胡椒粉)加入排骨拌勻醃好,然後將南瓜切粒;將米洗淨,加入水然後放入排骨和南瓜粒煲熟即可。
蘑菇芝士雞肉燉飯:將磨菇切片,洋蔥和蒜頭切粒,將雞柳切粒,用鹽和黑椒醃約10分鐘,將米洗淨,加入雞湯、水和切好的材料煲熟,飯煮熟後加入芝士攪拌即成。
香菇芋頭臘腸飯:將芋頭,臘腸,冬菇浸軟切粒,將米洗淨,加入水、切好的材料及蠔油煲熟即可。
蒜茸蒸蝦飯:將蝦洗淨去鬚去腸,然後開邊備用,將蒜頭切碎,加入豉油和紹興酒撈勻,舖上蝦身,將米洗淨,加入水、雞湯、金菇和蝦煲熟即可。
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