by 註冊中醫師 錢穎儀 -------------------------------------------- ►更多 新手媽媽食譜:goo.gl/oZpuwP 錢醫師的小貼士:goo.gl/9R6MkY 育兒趣事心得小貼士:goo.gl/FfztfN DayDayCook Mom Facebook 專頁:goo.gl/grjzJ3
日本米 | 200 克 |
黑芝麻 | 15 克 |
牛蒡 | 適量 |
冬菇 | 2 克 |
甘筍 | 1/2 條 |
菠菜 | 2 棵 |
麻油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
紫菜 | 適量 |
洗淨日本米,加1.3倍水份,放進飯煲煮熟後放涼。
冬菇加水泡1小時,浸軟後切碎備用。
清淨菠菜後,摘取菜葉切成幼絲,用熱水灼熟後撈起,放冷水中冷卻後印乾。
紫菜剪成小塊;牛蒡及甘筍清淨,刨碎;加油炒香冬菇碎、牛蒡碎、甘筍碎及黑芝麻,加少許鹽調味。
將放涼的飯,加適量的麻油,混合菜絲及炒香的冬菇碎、牛蒡碎、甘筍碎及黑芝麻。
戴上手套,手上放置適量的拌飯,搓成小飯糰。
製成小飯糰的包上紫菜片即可食用。
留言