蘋果 | 1 個 |
糖 | 30 湯匙 |
無鹽牛油 | 15 克 |
紅糖 | 10 克 |
乳酪 | 適量 |
薄荷 | 適量 |
麵粉 | 150 克 |
糖 | 100 湯匙 |
忌廉芝士 | 100 克 |
牛油溶液 | 50 克 |
雞蛋 | 2 隻 |
檸檬汁 | 1 湯匙 |
先準備蛋糕胚:用攪拌機將忌廉芝士、砂糖、雞蛋及麵粉拌勻。加入檸檬汁拌勻,再加入牛油溶液拌勻。
蘋果去皮去芯,切片,約5毫米厚。
將牛油、蘋果片、砂糖及紅糖用中火煮5分鐘,一邊煮一邊攪拌。
將蘋果片整齊地鋪在電飯煲裡,倒入煮好的蘋果糖漿。
將蛋糕胚麵糊倒入電飯鍋,煮40分鐘即成。
可配上乳酪、果醬及薄荷享用。
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