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將溫室青瓜切粒;紅燈籠椒去籽切粒;蔥分開白色及綠色部分,切粒備用。
預熱焗爐至攝氏180度,焗盤鋪上牛油紙備用。
將鴨胸切薄片。用中火燒熱鍋,放入鴨胸煎至金黃色備用。
用麵棍將薄餅麵團壓至1厘米厚,放上焗盤。
抹上冠珍海鮮醬,灑上芝士,鋪上鴨胸及蔥白粒。
灑上芝士,放入焗爐焗10-12分鐘。
灑上餘下的蔥及青瓜粒,即成。
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