冠珍海鮮醬
紅燈籠椒 1/2個
蔥 2棵
水牛芝士碎 60克
溫室青瓜 1/2條
現成薄餅麵團 250克
煙烤鴨胸 100克
冠珍海鮮醬 2湯匙
1.將溫室青瓜切粒;紅燈籠椒去籽切粒;蔥分開白色及綠色部分,切粒備用。
2.預熱焗爐至攝氏180度,焗盤鋪上牛油紙備用。
3.將鴨胸切薄片。用中火燒熱鍋,放入鴨胸煎至金黃色備用。
4.用麵棍將薄餅麵團壓至1厘米厚,放上焗盤。
5.抹上冠珍海鮮醬,灑上芝士,鋪上鴨胸及蔥白粒。
6.灑上芝士,放入焗爐焗10-12分鐘。
7.灑上餘下的蔥及青瓜粒,即成。