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深夜跟家人分享暖心鍋物亦是不錯的選擇,白蘿蔔蓉令湯底清甜美味。
將白蘿蔔去皮磨成蓉;水菜及娃娃菜洗淨;洋蔥切件;豆腐切粒;本菇洗淨去蒂。
煮滾一鍋水,加入鰹魚昆布粉、味醂、日本料理酒及鹽煮滾。
加入白蘿蔔蓉煮2分鐘。
加入洋蔥、娃娃菜、豆腐、本菇及豬腩片煮5分鐘。
加入水菜煮1分鐘,即成。
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