紫菜有助改善記憶力和注意力,而且這道湯煮法簡單,30分鐘內就能上桌,你也快來試試吧! <十五分鐘懶人版|紫菜豆腐肉碎湯> 唔駛買餸,日日煮免洗、免切、免醃餸菜包,直送上門 立即落單:紫菜豆腐肉碎湯
紫菜 | 12 克 |
豆腐 | 1 件 |
免治瘦肉 | 150 克 |
薑 | 2 片 |
雞湯 | 500 毫升 |
水 | 500 ml |
紹興酒 | 1 茶匙 |
生抽 | 1 茶匙 |
砂糖 | 1 茶匙 |
生粉 | 1 茶匙 |
麻油 | 1/2 茶匙 |
胡椒粉 | 適量 |
鹽 | 適量 |
將紫菜浸洗乾淨,瀝乾備用;豆腐切粒。
免治瘦肉用生抽、紹興酒、砂糖、胡椒粉、麻油及生粉醃15分鐘。
將雞湯、水及薑片用中火煮滾,用匙羹加入免治瘦肉煮3分鐘。
加入豆腐煮5分鐘,加入紫菜再次煮滾。
加少許鹽調味,即成。
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