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蛋的食法五花八門,泡沫蛋餅你又有沒有試過?入口軟綿綿充滿空氣感,好吃材料又簡單,你也試著跟著做吧!
雞蛋用打蛋器打發5分鐘至企身。
用小火燒熱平底鍋,加入牛油煮溶,輕輕倒入蛋泡。
不要接觸蛋泡,煎至輕微冒煙,熄火,等1分鐘。
上碟,對摺,灑上味椒鹽,即成。
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