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雞肉蔥串沾滿甜甜的照燒汁特別美味,放到飯盒美觀又方便。
將雞腿肉洗淨印乾,切粒;日本大蔥切段;蒜頭切成蓉備用。
雞腿肉用鹽及蒜蓉醃15分鐘。
用竹籤串起雞腿肉及大蔥。
將日本豉油、味醂、黃糖、日本料理酒及水拌勻。
用中火燒熱鍋,加少許油,加入雞串煎至兩面金黃色。
加入已拌勻的醬汁,令兩面均沾上醬汁,煮至收汁即成。
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唔食大蔥可以用咩黎代替?
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