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預熱焗爐至攝氏200度。茄子切成1厘米厚。
茄子加鹽及黑胡椒調味,灑上適量橄欖油。
將羅勒葉切絲;車厘茄切片。
在茄子上抹上番茄意粉醬,灑上芝士,放上羅勒葉及車厘茄,再灑上芝士。
放入焗爐焗15分鐘,再灑上新鮮羅勒葉,即成。
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