洗切煮也不用30分鐘,適合下班回家極速開飯呢^^ 歡迎有空來我的網誌及專頁看看: http://chengsfactory.blogspot.hk/2017/03/blog-post_89.html / https://www.facebook.com/chengsfactory
青椒 | 1 個 |
黃椒 | 1 個 |
珍珠菇 | 1 包 |
免治豬肉 | 100 克 |
蒜頭 | 5 粒 |
豬肉醃料 - 鹽、生抽、糖、胡椒粉、油、粟粉 | 1 份 |
調味 - 橄欖油、黑胡椒、鹽 | 1 份 |
長通粉 | 400 克 |
長通粉按包裝指示煮好,瀝乾備用。
免治豬肉以鹽、生抽、糖、胡椒粉、油、粟粉拌勻,青椒及黃椒切去頂部及去芯後清洗並切條,珍珠菇切去根部後略沖水及瀝乾,蒜頭去皮洗淨切片。
鑊下油,加入一半蒜片爆香,放入免治豬肉炒熟,盛起備用。
鑊下油,加入餘下一半蒜片爆香,放入珍珠菇、青椒及黃椒炒香及變軟身,加入長通粉拌勻,再加入適量黑胡椒、鹽炒勻即成。
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