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材料
將蔥切成約2英寸長的段,薑切片,放入水中煮滾
魚肚出水3分鐘
切成中等大小的塊
豆腐切成小塊
剩下的薑切絲
蔥切碎
在大鍋中將雞湯和水混合
放入魚肚,料酒,薑和豆腐
高火煮滾後加入適量鹽調味
撒上蔥花
即成
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