農曆新年將至,最開心當然是一家人聚首一堂迎接鼠年,享受美食!所以即使放假還是會早起床,到廚房準備當天的賀年佳餚,這份為家人著想的心,我們深有同感!今次小編整理了幾個新年煮食及清潔的小貼士,希望幫到大家喺呢個新年準備食物時更輕鬆!
煮食篇:
煎年糕加蛋漿防黏
新年不能不吃的當然是糕點,尤其是年糕,但最怕煎年糕時出現黏鑊的情況!我們可以先在年糕沾上蛋漿後下鑊,中段再在鑊中加多一層蛋漿煎香脆就完成。喜歡原味不想加蛋的話,就可以考慮在鑊上先加一張牛油紙或加多一點油才下鑊。
改用半煎炸 讓食用油耐用
烹調油炸食品,例如黃金蝦和蝦多士時,可以考慮改用半煎炸。比起一次用上一整支油,半煎炸方式可以更省油,讓你可以用剩下的油煮出更多好餸菜。
用焗爐做笑口棗 唔會周圍彈油
想做笑口棗?不一定要油炸的,改用烘焗方法都可以做出香脆笑口棗。烘焗的笑口棗油份更少,讓你可以放膽多食幾粒。放入焗爐後便可準備下一道餸,更不用再怕炸的時候被油彈到。
清潔篇:
一想到煮完會有很多碗碟要清潔,大家是不是又開始惆悵呢?其實只要用對方法和清潔用具,就能幫助你輕易快捷地清潔好廚房,雪櫃和客廳等,新春清潔都可以好輕鬆。
洗碗洗廚具
新年聚會少不了烹調惹味的煎炸食品,如蘿蔔糕、角仔、笑口棗等,但過後洗碗時便很花工夫。不想令洗碗綿或洗碗布沾上厚厚污漬,變得難以清洗?可以用Scott 耐洗紙代替。耐洗紙的質地比一般廚房紙強韌,過水沖洗不易破,更可以重複水洗至少4次*。
牆壁灶頭
若然想保留賀年炸物傳統的味道,不少人還是會用到深鍋煎炸食物。這樣周圍的瓷磚上或灶頭上免不了會沾上滿滿的油漬。我們可在Scott 耐洗紙噴上清潔劑,清潔灶頭耐洗紙比抹布更吸水快乾#,可輕易抹走油漬,提升清潔效率。
清潔抽油煙機
無論是大掃除還是新年過後,廚房都會需要定期清潔,尤其是負荷最大的抽油煙機!長時間累積的油煙變成頑固污漬,只用抹布根本難以清洗,更令抹布不能重用。耐洗紙用完即棄,能減少細菌滋生,更乾淨衛生^,強韌質地讓你輕鬆抹掉頑固污漬。
一張清潔全屋角落
除了清潔廚房和其中的用具,飯檯、沙發和地板都同樣可以用到Scott 耐洗紙。由於是乾濕兩用,耐洗紙不但可以為沙發除塵,更可以搭配清潔劑清潔地板和飯檯等家具,無需額外的工具就可以簡單大掃除!
資料補充 :
*根據韓國產品實驗結果
#根據絲潔耐洗紙對比一般棉質抹布之測試結果
^根據第3方於2008年比較絲潔耐洗紙與傳統抹布之實驗結果