香港人岀名喜歡麵食,冷冷的天氣吃一碗冒著煙的熱湯麵,整個人立即溫暖起來!荃灣向來都是美食天堂,最近幾間人氣餐廳進駐,當中不少以麵食為招徠,麵食種類由中日泰甚至西式,數之不盡,部分餐廳更有優惠!
九洲豚骨cappuccino拉麵
來自九州福岡的《金田家》由金田先生於行橋市開設第一家分店,以濃郁豬骨湯底聞名,多次奪得日本拉麵大獎,有「九州第一拉麵」之美譽!金田家豚骨湯底有「豚骨cappuccino」的美譽,每碗濃厚豚骨湯用上100斤豬骨和雞骨,經過18小時烹調,再加入胡椒粉、香油及日本直送的特製醬汁調味,難怪豚骨湯像牛奶般幼滑,味道濃郁;而金田家每日自家做的麵條屬傳統福岡細麵,麵條偏幼,煙韌有咬勁,配上濃湯正合適,喜歡吃豬骨湯的朋友可以試試【濃厚豚骨拉麵】及【黑豚拉麵】。
另外喜歡重口味的朋友可以試試【辛子黑蒜拉麵】,豚骨湯加上自家製黑蒜醬,濃郁的湯底再滲岀黑蒜的甜味及濃香,風味十足!再配上叉燒腩肉,一口咬下去充滿肉香和油香!
除了皇牌濃厚豚骨拉麵,荃灣分店獨家推出期間限定【海老燒鹽麴拉麵】,每碗用上足料鮮蝦熬製,湯底呈淺橙紅色,入口鮮香,濃而不膩!每碗都附上叉燒腩肉、溏心蛋及蛋黃醬照燒的原隻虎蝦,非常足料滋味,無論是視覺上或是味覺上都保證同樣滿足。
金田家還有提供不同款式的小食,例如男爵薯餅、芝士年糕及綠茶蛋糕,食材更從日本直送到港,喜歡日本美食的你一定不可以錯過!由今天起到明年一月金田家推岀荃灣分店限定優惠券,惠顧$100以上即可減$10!
金田家
地址:荃新天地1期高層地下UG28及UG30號舖
電話:24114188
檳城秘製蝦麵 湯底每日新鮮熬製
灣仔馳名馬來西亞蝦麵店進駐荃灣!蝦麵店主打馬來西亞檳城秘方麵食,每款麵同湯底都有獨家秘方,店主更經常到檳城考察,致力將正統口味帶到香港,對傳統的執著可見一斑。
蝦麵店最有名的是蝦麵與叻沙湯麵。招牌【蝦肉肉片麵】的辣味蝦湯沿用鎮店秘方,採用肥美多膏的海蝦每日熬製10 小時以上,鮮甜無比,香味濃郁,加上適度辣味刺激味覺,令人一試難忘。客人更可選擇摻摻麵底,油麵的滑加上米粉的爽,是掛湯之選,更加滋味。除蝦、肉片外、酥炸蔥花及特色辣醬,為求正宗,店主更特別搜羅馬來西亞特色蕹菜(即空心菜),務求令一眾食客感受到地道的檳城蝦湯麵滋味。
店內另一款主打【咖哩叻沙湯底海鮮麵】以咖哩味為主,口感稠滑,以鮮豬骨雞湯混合多種咖哩香料,食麵前先喝一口湯,口腔滲出一絲絲椰香味,味道香辣惹味,不嗆亦不油膩,層次豐富,配料十足,有蝦、魚片、豆卜、墨魚,青口等海鮮,令整碗麵的鮮味更上一層樓。
麵店還有兩款特色湯底--【豬骨雞湯麵】,每日用新鮮豬骨同新鮮雞熬製5小時,跟隨傳統檳城做法,湯頭色澤清透而味濃,清甜之選;【福建滷湯麵】則比較杰身,配合多種配料,包括芽菜、通菜、雞蛋絲、炸葱,青葱等等,做岀滋味湯羹,是麵店中的不辣之選。
店內的【白胡椒肉骨茶油條】也是必食推介之一。店主沿用星洲傳統風味,白胡椒味重,湯頭亦帶甜。配上油條一齊享用,瞬間好像到了新加坡品嚐地道肉骨茶一樣。
喜歡吃辣的朋友可以試試店內秘製的【參巴辣醬】,蝦香味岀眾,辣勁十足,配搭麵食會有另有一番風味!由今天起到明年一月蝦麵店荃灣分店推出限定優惠券,憑券惠顧$60以上即可減$20!
蝦麵店
地址:荃新天地1期1樓108及110號舖
電話:27846011
簡約舒適西式Cafe 特色米形粉
以西餐為主打的The BASE將於12月中於荃灣開設第二間分店,取名The BASE nature;荃灣新店以簡約自然風格,以木、白、灰色為主,打造舒適的空間,特別適合情侶或一班女仔gathering。
The BASE nature其中兩款意粉以坊間少見的米形粉和孖辮粉為食客帶來新鮮口感。【黑松露雜菌菠菜米形粉配63度溫泉蛋】,更是店內Top 5選擇。米形粉為意粉的一種,口感介乎珍珠米和意粉之間,口感煙韌,吃入口時粒粒分明,不會油膩;配上黑松露,香氣撲鼻,令人胃口大開!吃的時候把溫泉蛋拌勻,蛋汁會黏著每粒米形粉,每一口都是香濃柔滑。
店內另外一個特別之選是【珍寶大虎蝦馬來喇沙海鮮孖辮粉】,大部分港人都不知道孖辮粉是什麼,它的外形扭曲,看似像兩條孖辮因而得其稱號。平日吃喇沙都是以湯麵為主,The BASE nature把喇沙的味道融入意式孖辮粉中,惹味微辣的喇沙醬汁,滲透在每條孖辮粉內,每一口都能感受濃郁的風味,打破常規的西式配搭,造出中西合璧的滋味及新鮮感!主角之一的珍寶虎蝦,蝦頭炸至鬆脆,蝦身則香煎至金黃色,保留肉汁鮮味,一蝦兩味,兩種味覺的享受!
除意粉外,【燒味噌三文魚】和【慢煮澳洲黑毛和牛M6+級西冷】都是店內主打。三文魚用日本味噌、清酒、味琳等醃製48小時,烘至半熟,半熟的三文魚肉質肥美嫩滑,香濃味噌上再加上柚子醬汁,帶著一股柚子香,令味道層次提升;而澳洲出產的M6黑毛和牛,油脂分佈非常平均,廚師更以慢煮烹調,令牛肉有入口即溶口感,亦能保持黑毛和牛獨特的牛肉味,非試不可!
由今天起到明年一月The BASE nature 亦推出荃灣店限定優惠券,憑券星期一至五全單九折!
The Base
地址:荃新天地1期高層地下UG70號舖
電話:23470211
日式咖哩拉麵 荃灣新店獨家
日式咖哩味道香濃,味道帶甜味和一點點辣味,被稱為「國民美食」,由此可知日本人對咖哩的熱愛;CoCo壹番屋是日本規模最大的咖哩飯連鎖餐廳,深得港人歡心。
CoCo壹番屋咖哩飯可以說是為每位客人度身訂造,無論是飯量、辣度和配料,客人都可以按著自己喜愛的口味選擇。店內的人氣之選一定非【吉列豬扒奄列咖哩飯】莫屬,外脆內軟的吉列豬扒,配上嫩滑的奄列蛋和香濃咖哩汁,口感十足而且味道豐富,令人垂涎三尺。
除了馳名的咖哩飯外,CoCo壹番屋為了更加迎合香港人口味,特別在荃灣新店中加入全港獨家咖哩拉麵,其中【特製咖哩拉麵】以肥瘦適中的日式叉燒,沾上濃郁咖哩湯汁中,令叉燒倍加滋味。另有濃稠溏心蛋、爽脆粟米和芽菜等,提供多重口感;重點是每碗特製咖哩拉麵中,均附上一塊香濃牛油,由拉麵熱力讓牛油慢慢溶化至湯底中,馬上提升湯底的香濃程度,每一口都是幸福的味道!
除了【特製咖哩拉麵】外,菜單上還有七款不同配搭的咖哩拉麵,例如【吉列豬扒咖哩拉麵】、【芝士咖哩拉麵】、【豬肉咖哩拉麵】等。咖哩拉麵系列更有套餐優惠,只需另加HK$30便可享用一款小食及汽水,小食可選日式煎餃子或北海道薯餅。下次吃咖哩時不想配飯,不妨試試配麵食 ,說不定一試就會愛上!
CoCo壹番屋
地址:荃新天地1期地下G11及G12號舖
電話:35758300
香港之光 米芝蓮推介老字號
說起麵食,怎可以不提香港最特色的雲吞麵呢?獲米芝蓮推介、開業半世紀的麥奀雲吞麵世家,出品的雲吞麵自然有信心,最有名的當然是【細蓉】。
雲吞用上新鮮全蝦和大地魚做餡料,蝦肉鮮甜,皮薄足料;湯底用大地魚與蝦籽熬製,而麵條更用上全鴨蛋製造,而且不會加水,令麵條充滿濃郁蛋香,麵質彈牙爽口,沒有鹼水味,齒頰留香。
如果不想吃湯麵,也可選擇吃惹味的【蝦球蝦籽撈麵】及【京都炸醬撈麵】,蝦籽源自海鮮名港湛江,蝦球爽口彈牙,每粒都像乒乓球一樣般圓大,配上充滿甘香的蝦籽和爽滑竹昇麵,簡直是完美組合。而【京都炸醬撈麵】用上秘製甜辣汁料,香濃惹味,兒時的回憶瞬間呈現。
另外【柱侯牛筋腩】在廣東雲吞麵舖必定供應,麥奀雲吞麵世家的【柱侯牛筋腩】採用傳統烹製方法,肉質鬆軟,濃郁入味,味道層次感豐富,牛腩軟腍而不爛,牛筋入口即融,不會粘牙及嚼咬不動。
店內的每款麵都可加拼餸菜,不妨試試雲吞麵加拼牛筋腩,腩汁注入湯中,滋味無窮!
麥奀雲吞麵世家
地址:荃新天地1期地下G13及G15號舖
電話:26263036
大時大節,不同聚會總有不同要求,要照顧不同人口味,立即送上其他餐廳推介!
熱賣加拿大手工漢堡x幼滑奶昔
專門售賣手工漢堡的Triple O’s ,除採用自家製麵包外 食材選用十分嚴格。Triple O‘s 的【煙肉芝士牛肉漢堡】採用百分百澳洲牛肉、純正車打芝士、香脆煙肉、熟成蕃茄、爽脆生菜等新鮮食材外,還有獨家秘製醬汁和酸黃瓜,是整個漢堡的精髓所在。
不喜歡牛的朋友可試【黃金魚堡】,香脆的紐西蘭魚柳配上爽脆生菜,更配上新鮮檸檬,提升鮮味,滋味無窮。
另外新推岀的【和風吉列豬排堡】,豬排炸得外脆內軟搭上日本直送嘅醬汁,同自家製爽口漬物,一口咬下又fresh又juicy,和風味十足!
來到Triple O’s記得配奶昔,Triple O’s的奶昔用上優質雪糕,幼滑香濃,共5 款口味:雲呢拿、朱古力、士多啤梨、藍莓,仲有近期熱賣的Oreo雪糕奶昔,喜歡的朋友可以試一試!
由今天起到明年一月Triple O’s 推岀荃灣分店限定優惠券,憑券一至五購買任何套餐可享85折!
Triple O's by White Spot
地址:荃新天地1期1樓116號舖
電話:28869310
新派中菜x打卡之選
唐宮小聚是新派的中菜館 , 主打摩登菜式及精緻點心。餐廳內環境優雅,裝修風格富時尚感,荃灣店內更有獨特的手繪牆,喜歡打卡影相的朋友一定不可錯過這個地方。
【白玉王鴿】是店內的招牌菜,必點之選,乳鴿皮烘至香脆,肉質嫩滑多汁,甘香可口,調味各方面都十分到位,齒頰留香!
另外特色點心有【冰皮壽桃】,看似是壽桃包,但內裡包著的是榴槤餡,是一個充滿驚喜的飯後甜點之選。不喜歡吃榴槤的,則可試用店內秋冬推出的精選甜品【陳皮燉梨】,是適合乾燥冬天中的滋潤甜品,整個梨子燉至腍身,而且十分清甜,充滿著陳皮的芳香,是作為完結一餐的最佳甜點選擇。
唐宮小聚每款菜式上菜時均有驚喜;荃灣店更推出限定菜式【紅粉佳人】,師傅對傳統蝦餃作出改良,餃皮比傳統蝦餃皮更晶瑩剔透,滲出以紅菜頭汁上色的淡粉紅,恰似少女白裡透紅模樣;蝦餃上緣鑲以金邊,有如女士戴上金飾,嬌艷無比,難怪被稱作【紅粉佳人】!賣相有特色之餘,蝦餃餡料飽滿,大蝦爽口彈牙,令人大飽眼福口福!
唐宮小聚
地址:荃新天地1期高層地下UG43及UG81號舖
電話:28080910 或 28080981
召集牛魔王「烚下烚下」
天氣凍便想打邊爐,而且肥牛更是每一次邊爐的必食之選。日式Shabu Shabu專門店牛陣所推岀的放題套餐,可以任食日本產特選黑毛和牛、澳洲上級長期穀飼牛或日本產豚肉。2018 聖誕節特別套餐更可任食澳洲上級長期穀飼牛及日本產豚肉,還有8種湯底可以選擇!小編最喜歡的是特製雞白湯,入口鮮甜,含豐富的骨膠原,有美肌之效,適合愛美的女士們,若一班朋友到場記得先訂位。
均衡飲食是常識吧!牛陣的自助吧有一系列坊間少見的新鮮蔬菜,特別推介羽衣甘藍、鮮蟲草花、秋葵等;套餐還有任食Haagen-Dazs雪糕同任飲啤酒,非常豐富,快點約身邊的牛魔王去食吧!
聖誕特別套餐供應日期:2018年12月24日至26日、31日及2019年1月1日
澳洲長期穀飼牛放題套餐
成人$249 小童$149
澳洲上級長期穀飼牛及日本產豚肉 放題套餐
成人$269 小童$179
日本產黑毛和牛及日本產豚肉 放題套餐
成人$329 小童$199
日本產特選黑毛和牛及日本產豚肉 放題套餐
成人$369 小童$219
牛陣
地址:荃新天地1期地下G52, G56及G58號舖
電話:24062221
抵食午市燒肉之選
日式燒肉牛太,午市燒肉套餐【牛三品盛合】包括上級牛肋肉,牛肋肉及一口牛,只需$89,套餐還有白飯和昆布湯,可以一次過滿足四個願望!
而晚市套餐【華美清馥燒肉放題】可以一次過享用73款肉類,有牛,有豬,有海鮮!還有多款健康蔬菜加上任飲汽水!想再食豪點,可以選擇【和牛燒肉放題】,日本和牛,油花豐盈細膩,入口即融,肉味十足,十分美味,而且仲有任飲汽水及罐裝朝日啤酒,年尾當然要吃豪一點,對自己好一點!
聖誕節期間套餐 (須預先訂座)
供應日期:2018年12月24日至26日、31日及2019年1月1日
華美清馥燒肉放題
成人$338 小童$250
和牛燒肉放題
成人$458 小童$317
牛太
地址:荃新天地1期地下G48及G50號舖
電話:24062800