相信喜歡珍珠奶茶的朋友一定對「春水堂」不會陌生,「春水堂」是台灣的老字號珍珠奶茶店,在1983年開業,據說是為了延續宋朝茶飲思維,但又想創新調和歷代飲茶文化,所以創造出世界第一杯的珍珠奶茶。無論是本地人或是遊客都喜歡去一睹風采。
「春水堂」深受各國人們歡迎,早前在日本東京開設的分店更一直大排長龍。不過,現在不用飛到台灣或日本也可以喝到了,更加方便!香港分店將於9月23日在西九龍高鐵站開幕,對於想去朝聖的粉絲們來說絕對是喜訊!
奶茶選用天然無添加的蔗糖,以及使用特定比例的奶與茶。搖茶後倒出細滑綿密泡沬。據說他們的調茶師都必須考取「調茶師認證」,只有成功通過的考試者才有資格進入吧台調製飲品,聽起來一點也不簡單。
味道方面,奶茶的茶味濃郁,而茶與奶的比例洽到好處,珍珠則比較小顆。
飲品方面除了招牌的珍珠奶茶以外,還有很多特色茶飲,而且有很多選擇,包括綠茶、果茶、拿鐵、水果珍奶⋯⋯總有一杯適合自己。另外,在其他地區的分店也有熱食供應,比如麵食、小吃等,不過香港會否有食物供應,就是未知知數。
台灣有部分分店更設有手搖珍珠奶茶體驗班,對珍珠奶茶有興趣的朋友可以在分店內學習品嘗珍珠奶茶,以及製作自己的珍珠奶茶和泡沬紅茶。小編希望香港分店也會提供有關服務給大家吧,相信會是一個難忘的體驗!
資料及圖片來源:https://goo.gl/V43Lp3, 春水堂官網