鹽 2 茶匙
胡椒粉 2克
紹興酒 1湯匙
蒜 2瓣
生粉 10茶匙
蔥 20棵
排骨 400克
紅尖椒 1條
1.食材
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3.食材
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5.排骨切成喜歡的大小,醃製10分鐘
6.在大碟中令排骨表面沾上一層生粉
7.中高火加熱適量油,放入排骨炸至外表金黃
8.之後高火加熱適量油,放入蒜蓉,排骨,紅尖椒,蔥花翻炒均勻
9.加入適量鹽調味
10.即成