燒牛肉三文治是美式三文治的代表,厚厚的燒牛肉滿足食肉獸的胃口,配搭味道微酸的番茄乾芝士醬和蔬菜,中和牛肉的油膩感。
番茄 1個
燒牛肉(切薄片) 200克
意大利香草包 2個
波羅伏洛芝士 4片
紫洋蔥 適量
生菜葉(洗淨瀝乾) 適量
蜜糖(番茄乾醬材料) 1湯匙
番茄乾(番茄乾醬材料) 30克
忌廉芝士(軟化)(番茄乾醬材料) 50克
全籽芥末醬(番茄乾醬材料) 1湯匙
1.預熱焗爐至攝氏180度;瀝乾番茄乾及切碎;
2.將忌廉芝士、番茄乾、全籽芥末醬及蜜糖拌勻成番茄乾醬;
3.番茄切片;紫洋蔥切圈;
4.焗盤上放上牛油紙,放上一堆燒牛肉;
5.在燒牛肉上面加上2片芝士,焗至芝士稍為溶化;
6.將意大利香草包打橫切半,抹上番茄乾醬;
7.將生菜葉放在一片香草包上,加上番茄、紫洋蔥及芝士燒牛肉;
8.放上另一片香草包,即成。